川觀新聞·甘孜觀察 楊孟雙
“產(chǎn)業(yè)園區(qū)集牦牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、可視化交易、飼料加工、有機肥加工和商務(wù)洽談于一體......”8月23日，走進甘孜縣，伴隨著講解人員的解說，映入眼簾的，是大片大片長勢喜人的青翠飼草，甘孜州“有機之州·鄉(xiāng)村振興”現(xiàn)場會拉開序幕。
2022年，甘孜州委州政府作出打造“有機之州”決策部署，啟動牦牛優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，以“全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，全價值鏈提升”為思路，布局關(guān)鍵環(huán)節(jié)，抓住產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“牛鼻子”，著力打造“亞克甘孜”品牌。
甘孜園區(qū)的牦牛
科技創(chuàng)新助力牦牛四季出欄
“可視化、可中轉(zhuǎn)、可溯源”，甘孜縣牦牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和可視化交易園區(qū)里，可視化交易大廳LED屏幕上方，三個“動詞”十分引人注目。
“我們以科技創(chuàng)新助力農(nóng)牧發(fā)展，建設(shè)農(nóng)牧大數(shù)據(jù)平臺，可全方位查看基地、牧場、種植區(qū)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)及合作社的基礎(chǔ)信息，包含農(nóng)牧一張圖、物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)、智慧養(yǎng)殖管理系統(tǒng)、農(nóng)牧專家問診系統(tǒng)、交易統(tǒng)計管理系統(tǒng)，實現(xiàn)‘生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)網(wǎng)絡(luò)化’?！必撠?zé)該園區(qū)軟件建設(shè)的四川科瑞遠航項目經(jīng)理楊錦萍介紹。
甘孜縣可視化交易大廳
走在牦?？梢暬灰字行亩峭ǖ劳驴?，一樓牛圈區(qū)內(nèi)，一頭頭健壯的牦牛盡收眼底。甘孜縣農(nóng)牧農(nóng)村和科技局局長其格介紹：“現(xiàn)在共有牦牛圈舍10間，圈舍中的牦牛數(shù)據(jù)全部集成到線上，賣家不僅能直接了解牦牛信息，還能夠直接與牧民進行牦牛交易，簡化了中間的交易環(huán)節(jié)，從而使牧民以最好的價格，將牦牛賣向交易市場。實現(xiàn)政府搭平臺、企業(yè)進園區(qū)、牧民得實惠?！?/p>
一間間排列有序的廠房、一頭頭健康壯實的牦牛、一噸噸量大質(zhì)好的飼草，在高原的藍天白云下，顯得生機盎然。特別的是，目前，該園區(qū)通過放牧+補飼+圈養(yǎng)三種飼養(yǎng)方式相結(jié)合的有機順時養(yǎng)殖法，實現(xiàn)年出欄牦牛1萬頭以上，徹底將牦牛出欄由季節(jié)性出欄向四季性出欄轉(zhuǎn)變。
甘孜園區(qū)的牦牛
牦牛深加工延出產(chǎn)業(yè)鏈
屠宰分割中心、牦牛肉精深加工中心、電商服務(wù)與牦牛文化展示中心、倉儲冷鏈物流中心......走進亞克甘孜國家級牦牛產(chǎn)業(yè)集群中心牦牛肉制品加工園區(qū)，一套完整的牦牛產(chǎn)業(yè)鏈映入眼簾。
“我們通過建立‘企業(yè)+合作社（集體牧場）+農(nóng)戶牧戶’的利益聯(lián)結(jié)機制，提升牦牛肉制品附加值，全面促進牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！笨蛋屠G色食品有限公司負責(zé)人代埝君介紹，“目前，公司年均加工冷凍調(diào)理牛肉制品、冷凍熟肉制品、牛肉醬、干制食用菌等6大類預(yù)制菜達2000噸，年產(chǎn)值達1.2億元。”
除了龍頭企業(yè)“帶頭”，甘孜縣也有許多“小體量”牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！拔覀兺ㄟ^集體牧場、家庭牧場兩種渠道養(yǎng)殖牦牛，現(xiàn)在每年牦牛肉產(chǎn)量200噸沒問題。同時，我們也建設(shè)‘東谷亞克標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地’，通過產(chǎn)品加工、商超代銷，促進村民增收?！备首慰h奪多鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長丹珍澤仁說。
理塘縣的牦牛
同樣的牦牛深加工場景，也在理塘縣上演。牦牛絨圍巾、牦牛絨背心......用牦牛絨加工的各式穿戴品，在“有機之州·鄉(xiāng)村振興”現(xiàn)場會現(xiàn)場考察點上，一一展出。理塘縣亞吉牦牛絨加工有限公司總經(jīng)理徐萍說：“我們采用有機牛身上的牛絨來制作產(chǎn)品，在‘亞克甘孜’品牌推動下，銷路目前還不錯。目前雖然我們只在理塘縣收購牛毛，但計劃在未來三年內(nèi)，收購面覆蓋全州?！?/p>
圖片拍攝：張瑩 洛絨尼瑪 楊孟雙